中山福彩首屆福彩杯香山長者飯堂廚藝創新創意大賽順利開展

2024/5/6 23:00:00  4閱

　　4月25日，2024年中山市粵菜師傅首屆福彩杯香山長者飯堂廚藝創新創意大賽在中山市現代職業技術學校成功舉行。本次比賽由中山市民政局、中山市人力資源和社會保障局聯合主辦，由中山市現代職業技術學校承辦，中山市福利彩票發行中心和中山市烹飪協會共同協辦，全市來自香山長者飯堂、長者飯堂配送餐飲公司的近50名廚師參加了本次比賽。
　　本次開展的廚藝創新創意大賽旨在通過以賽代訓的方式，搭建中山市長者飯堂廚師們集中展示技藝和學習交流的平臺，也是長者飯堂廚藝與老年服務相結合的創新思考和實踐探索，通過廚藝創新創意比賽，積極引入適老健康飲食理念，深度研發與創作更加適合老年人身體特征、營養、健康、美味的菜肴，進一步優化和完善老年助餐服務。

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活動現場
　　比賽現場，各位參賽選手洗切炒煮，盡顯風采，呈現了一場美食盛宴。現場同步播放福彩公益宣傳視頻，向參賽選手和觀眾介紹福彩公益歷程，彰顯社會責任，進一步提升了福彩品牌影響力。各鎮街領隊和參賽人員表示，第一次參加此類比賽活動，通過長者營養飲食理論知識培訓和同行技能創新創意競技，開闊了視野，增長了見識，同時深深感受到為長者做餐飲服務的重要社會意義，更加堅定了繼續做好長者飯堂的決心和信心，今后會積極發動身邊的餐飲企業和愛心人士加入到香山長者飯堂的愛心隊伍中來，為老年助餐服務發展貢獻一份力量，提升老年人的獲得感和幸福感。

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